O que são doces finos? O que são brigadeiros gourmet? Muitas pessoas ainda questionam sobre estas nomenclaturas dos assim chamados doces finos. Mas o que realmente são; Doces finos assim como os brigadeiros gourmet, são bombons e docinhos diferenciados, com decorações mais refinadas e formatos que variam. Costumam ter muito requinte na hora da decoração, inclusive com embalagens especiais.
Tanto cuidado não é à toa: Quando o assunto é sobre ocasiões especiais, os doces finos são verdadeiras estrelas, quase sempre com uma mesa reservada só pra eles. Presentes em casamentos, festas de formatura, bodas e comemorações mais requintadas, é muito importante que a apresentação seja impecável e o produto, de qualidade.
Neste tipo de doce, é bastante comum que a decoração seja feita com fios de chocolate, frutas secas e castanhas. Algumas cores também entram, mas nunca em excesso – geralmente, um doce fino não tem mais do que 4 cores, sendo que o uso das cores prata e dourado é bastante comum. Os doces finos também são muito utilizados como presentes, sendo dados em caixas bonitas e bem decoradas, fazendo a alegria de quem os ganha.
Importante lembrar: Durante muito tempo, os tradicionais brigadeiros foram deixados de lado. No entanto, hoje ele tem voltado a marcar presença graças às versões gourmet. Com diversas opções de cores e coberturas, o docinho que é paixão nacional agora é item obrigatório nos cardápios.
>A IMPORTÂNCIA DA DECORAÇÃO NOS DOCES FINOS
Quando falamos de doces finos, usar os melhores ingredientes e fazê-los com qualidade é fundamental – no entanto, não é o suficiente. A decoração do docinho é muito importante. Aqui, vale a máxima de que comemos primeiro com os olhos.
Muitos clientes aceitarão pagar um valor superior por doces bonitos, bem decorados e que encham os olhos. Lembre-se que estamos falando de doces para grandes festas, que significam muito para as pessoas. Um casamento ou formatura por vezes é a realização de um sonho, e as pessoas querem que tudo esteja perfeito.
Portanto, ao definir a aparência dos seus doces, é importante ter criatividade, mas também requinte e bom gosto.
Dá trabalho, mas vale a pena: Os doces finos se tornaram uma excelente fonte de renda para muitas pessoas que resolveram arregaçar as mangas e começar a vender. As possibilidades de decoração de doces finos são muitas. A parte bacana é que dá pra criar muita coisa e, além disso, também é possível dar seu toque pessoal e, assim, criar sua marca.
